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Fica a dica: Sopas

Oi bonitas e bonitos!
Esse post andou rondando minha mente faz eras porque eu não gosto de sopa, mas essas receitas me fizeram repensar no conceito do que eu gosto ou não. As vezes rola aquela vontade de comer algo diferente sabe? E porque não sopa? Veja essas receitas que superam a canja de galinha da nossa avó!

Sopa de abóbora, couve e gengibresopa-para-dietaIngredientes
½ colher (chá) de óleo de canola
1 cebola média
2 dentes de alho
1 kg de abóbora descascada e picada
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de noz-moscada em pó
Gengibre ralado
Salsa e cebolinha secas para decorar
4 folhas de couve picadas bem fininhas

Como faz:
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada e refogue por 2 minutos. Adicione a água fervente, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Junte a noz-moscada e o gengibre e bata no liquidificador ou no processador de alimentos. Sirva em um prato preaquecido e decore com salsa e cebolinha picadas e a couve cortada em tirinhas bem finas.

Sopa de abobrinhafotolia-71886231-subscription-monthly-mIngredientes:
1 col. (chá) de óleo de canola
2 cebolas médias bem picadas
1 kg de abobrinhas verdes (pequenas)
4 xíc. (chá) de água fervente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 col. (chá) de curry
Salsa e cebolinha para decorar

Como faz:
Aqueça ½ colher (sopa) de óleo de canola e doure uma cebola. Junte as abobrinhas picadas em pedaços médios e refogue por uns 2 minutos. Acrescente a água fervente, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 20 minutos. Adicione o curry e bata tudo no liquidificador ou no processador de alimentos, até formar um creme homogêneo. Decore com salsa e cebolinha picadas.

Sopa cremosa de palmitofotolia-51579918-subscription-monthly-mIngredientes:
250g de palmitos em conserva
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite desnatado
Sal e pimenta a gosto
Cubinhos de pão torrado
Pedaços de palmito para servir

Como faz:
Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem. Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite . Deixe ferver por 5 minutos. Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.

Caldo de milho com gengibrereceita-caldo-milho-com-gengibreIngredientes:
5 espigas de milho
1 unidade de gengibre com 7 cm aproximadamente
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 xícaras (chá) de leite quente
sal a gosto
noz-moscada a gosto

Como faz:
Descasque e rale o gengibre, depois reserve. Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio. Com uma faca, corte o milho das espigas e bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) da água do cozimento. Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente e junte o gengibre. Adicione o milho, mexa e acrescente o leite. Cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a noz-moscada e sirva imediatamente.

Caldo Verdecaldo-verdeIngredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
3 dentes de alho picados
1 ½ litro de água
3 unidades de batata em cubos (2cm)
2 envelopes de caldo de legumes
1 unidade de lingüiça portuguesa
1 unidade de paio
3 xícaras (chá) de couve picada
Sal e pimenta a gosto

Como faz:
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a água, as batatas, o caldo e legumes, a linguiça portuguesa e o paio. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios. Retire as batatas e amasse-as e corte as linguiças em rodelas. Em seguida, volte as batatas no caldo e mexa para que o caldo engrosse. Adicione as linguiças em rodelas e deixe ferver. Por fim, acrescente a couve picada, o sal e a pimenta.

Essas foram as receitas que eu encontrei que mais gostei. Vocês tem alguma dica? Eu adicionaria linguiça e bacon em algumas dessas receitas pra ficar mais interessante! hahaha
Beijo beijo beijo amadinhos 💋
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Alimentos de Ano Novo

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Hello people!! Eu ia postar dicas para a ceia de natal mas esses últimos dias foram tão corrido que o natal passou e eu não postei!! hahaha Mas cá estou eu pra dar dicas de comilança pro ano novo!! Fim de ano é a época que todos colocamos a dieta de lado pra aproveitar uma das maravilhas do mundo a COMIDA!

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Arroz: É uma semente que simboliza a riqueza, abundancia e fertilidade! Sou apaixonada por arroz (e de tanto que eu como acho já deveria estar rica)!! Tanto branco quanto os mais incrementados. Só troco o arroz por macarrão alho e óleo!! hahaha Pra dar uma graça no arroz podemos colocar bacon, uva passa, champinhom, milho, brócoli… Dá até água na boca!

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Lentilha: Sorte! É sempre bom comer lentinha pra que dinheiro não falte no ano seguinte. Existem pessoas que acreditam que para ter sucesso no ano seguinte a lentilha deve ser primeiro alimento alimento a ser ingerido na ceia depois da meia noite.

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Leitão: Há controversas sobre comer ou não comer mas na duvida coma! Bacon nunca é de mais né? Alguns dizem que pode comer porque ele anda e fuça pra frente e isso significa prosperidade, essa teoria pra mim já basta!

Frutas-secas

Frutas: Secas, Cristalizadas, glaceadas…. todas estão valendo! Elas significam fartura e sorte! Então pode se jogar na castanha, no damasco, na uva passa, nas nozes…

queijos_e_vinhos

Vinho: Por ser feito da uva tem um significado de otimismo e positividade, o que convenhamos é sempre bom!

EVITE AVES!!!

Receita-de-peru-de-Natal

 Elas ciscam pra traz e isso para pessoas supersticiosas significa atraso de vida, não ter sucesso no ano quem vem!

Bom amadinhos por hoje é só! Esse é o ultimo post do ano e espero que minhas dicas ajudem a trazer prosperidade pra vocês, que o ano de 2015 seja muito melhor pra todos nós! Que a gente a prenda mais, se divirta mais, viva mais!

Um beijo enorme pra vocês, e até o próximo post no próximo ano!

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